Resep Urap Sayur Enak Urap Sayur Resep

Siapa yang tak suka dengan masakan sayur? Selain menyehatkan, sayur juga bisa diolah menjadi berbagai macam varian menu. Nah, salah satu menu sayur yang wajib dicoba adalah urap sayur. Menu ini bisa dibilang cukup simpel dan enak, cocok untuk dikonsumsi setiap hari. Berikut adalah resep urap sayur yang simpel dan enak.

Gambar Urap Sayur

Berikut adalah gambar urap sayur yang sudah berhasil diolah. Siap-siap ngiler ya!

8 Resep Urap Sayur

Selain resep urap sayur di atas, berikut adalah beberapa varian resep urap sayur yang bisa dicoba di rumah. Enak dan mudah dibuat!

1. Urap Sayur Cabe Ijo

Ini dia resep urap sayur yang paling mudah dibuat. Biasanya menggunakan sayur kangkung atau bayam, lalu dicampur dengan bumbu cabai hijau yang diblender halus. Hasilnya, sayur yang fresh dengan rasa pedas yang mantap!

Bahan:

• 1 ikat kangkung/bayam
• 3 buah cabai hijau besar
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Alat:

• Blender
• Wajan
• Pisau

Cara Masak:

1. Cuci bersih kangkung/bayam, tiriskan.
2. Blender cabai hijau dan bawang putih hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam hingga harum.
4. Masukkan bumbu cabai hijau yang sudah diblender, aduk rata.
5. Masukkan kangkung/bayam, aduk rata dengan bumbu cabai hijau hingga matang merata. Tambahkan gula dan garam, aduk rata kembali.
6. Angkat dan sajikan urap sayur cabe ijo yang segar dan lezat ini.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih mantap, pakai kangkung dan cabe hijau yang segar.
• Lidah anak kecil sensitif dengan pedas? Kurangi saja takaran cabai hijau.

2. Urap Sayur Labu Siam

Ada yang suka dengan rasa manis asam? Kamu bisa mencoba resep urap sayur labu siam ini. Rasa manis asam yang dihasilkan akan membuat kamu ketagihan!

Bahan:

• 250 gr labu siam, kukus dan potong-potong
• 100 gr tauge, rebus sebentar
• 1 buah tomat, potong kotak kecil
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang putih, iris halus
• 2 sdm gula merah, serut
• 1/2 sdt garam

Alat:

• Wajan
• Panci
• Pisau

Cara Masak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan gula merah, aduk rata hingga mencair.
4. Masukkan labu siam, tauge, dan tomat. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, aduk kembali hingga matang.
6. Angkat dan sajikan urap sayur labu siam yang manis asam ini.

Tips:

• Jangan terlalu lama merebus tauge agar tauge tetap renyah.
• Tambahkan air kaldu/ayam kalau suka kuah yang lebih kental.

3. Urap Sayur Kacang Panjang

Bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja? Coba deh resep urap sayur kacang panjang ini. Selain enak, kacang panjang juga baik untuk kesehatan pencernaan!

Bahan:

• 250 gr kacang panjang, potong-potong, rebus sebentar
• 50 gr kelapa parut, sangrai
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi, sangrai
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Alat:

• Blender
• Wajan
• Panci

Cara Masak:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi. Pisahkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga harum.
4. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata dengan bumbu.
5. Masukkan kacang panjang, aduk rata.
6. Tambahkan gula dan garam, aduk rata kembali.
7. Angkat dan sajikan urap sayur kacang panjang yang renyah ini bersama nasi putih hangat.

Tips:

• Tambahkan sedikit air kaldu/ayam kalau ingin kuah yang lebih kental.
• Tumbuk halus bumbu untuk hasil yang lebih mantap.

4. Urap Sayur Tempe

Kamu pecinta tempe? Coba deh bikin resep urap sayur tempe ini. Gurih dan enak banget.

Bahan:

• 200 gr tempe, goreng, potong dadu kecil
• 100 gr kacang panjang, potong-potong, rebus sebentar
• 100 gr tauge, rebus sebentar
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt terasi, sangrai
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Alat:

• Wajan
• Panci
• Pisau

Cara Masak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga kecokelatan.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lagi dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan cabai merah yang sudah diiris tipis, aduk sebentar.
5. Masukkan tempe, kacang panjang, dan tauge. Aduk rata.
6. Tambahkan terasi, gula, dan garam, aduk rata hingga matang.
7. Angkat dan sajikan urap sayur tempe yang gurih dan lezat ini.

Tips:

• Goreng tempe hingga kecokelatan agar menghasilkan rasa yang lebih enak.
• Sajikan dengan nasi putih hangat.

5. Urap Sayur Daun Singkong

Buat kamu yang suka dengan sayur daun singkong, resep urap sayur daun singkong ini wajib kamu coba. Enak dan sehat!

Bahan:

• 250 gr daun singkong, rebus sebentar, potong-potong
• 100 gr kelapa parut, sangrai
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang putih, iris halus
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt terasi, sangrai
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Alat:

• Wajan
• Panci
• Pisau

Cara Masak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam, aduk sebentar.
3. Masukkan cabai merah yang sudah diiris halus, aduk sebentar.
4. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata.
5. Masukkan daun singkong, aduk terus dengan bumbu hingga matang merata.
6. Tambahkan terasi, gula, dan garam, aduk rata kembali.
7. Angkat dan sajikan urap sayur daun singkong yang sehat dan enak ini bersama nasi putih hangat.

Tips:

• Daun singkong tidak perlu direbus terlalu lama agar tidak terlalu layu.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya agar menghasilkan rasa yang pas sesuai selera.

6. Urap Sayur Wortel

Ini dia salah satu menu urap sayur yang sehat dan cocok untuk kamu yang lagi diet. Rasanya yang segar dan enak menjadikan urap sayur wortel sebagai menu yang wajib kamu coba.

Bahan:

• 250 gr wortel, iris halus, rebus sebentar
• 100 gr tauge, rebus sebentar
• 50 gr kelapa parut, sangrai
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Alat:

• Wajan
• Panci
• Pisau

Cara Masak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah yang sudah diiris halus, aduk rata.
3. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata kembali.
4. Masukkan wortel, aduk rata hingga matang merata.
5. Tambahkan tauge, aduk rata sebentar.
6. Tambahkan gula dan garam, aduk kembali hingga merata.
7. Angkat dan sajikan urap sayur wortel yang sehat dan enak ini.

Tips:

• Pilih wortel yang segar agar hasilnya lebih mantap.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya agar rasanya pas sesuai selera.

7. Urap Sayur Bayam

Sayur bayam yang biasanya hanya dijadikan menu sayur tumis biasa, bisa diubah menjadi urap sayur yang enak dan segar. Here's the recipe!

Bahan:

• 250 gr bayam, siangi, rebus sebentar
• 50 gr kelapa parut, sangrai
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Alat:

• Wajan
• Panci
• Pisau

Cara Masak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam, aduk sebentar.
3. Masukkan cabai merah yang sudah diiris halus, aduk sebentar.
4. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata.
5. Masukkan bayam, aduk rata hingga matang merata.
6. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga merata.
7. Angkat dan sajikan urap sayur bayam yang segar dan enak ini.

Tips:

• Bayam tidak perlu direbus terlalu lama agar tidak terlalu layu.
• Secukupnya saja penggunaan bumbu agar tidak merubah rasa segar alami bayam.

8. Urap Sayur Paku