Resep Lodeh Bumbu Jadi 4 Resep Sayur Lodeh Jawa Spesial, Manakah Yang Jadi Favoritmu?

Pahit enak jangan disepelekan, salah satunya adalah sayur lodeh yang penuh dengan rempah dan bumbu, pokoknya bikin ngiler deh! Yuk, kita coba bikin beberapa resep sayur lodeh yang bisa jadi favoritmu, tapi jangan lodheh yaa!

Biar nggak bosen dengan sayur lodeh biasa, yuk coba masak Sayur Lodeh Kacang Panjang ini! Bahan-bahannya mudah didapat dan praktis untuk dishare bareng keluarga. Penasaran? Ini dia resepnya!

Sayur Lodeh Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 1 ikat kacang panjang, potong jadi 2-3 bagian
• 100 gram labu siam, kupas dan potong kotak
• 1/4 buah kol, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam (opsional)
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
• 2 sendok makan minyak goreng

Alat yang dibutuhkan:

• Wajan
• Sendok kayu
• Panci

Cara Memasak:

1. Dalam wajan, tumis cabai merah dengan minyak goreng sampai harum.
2. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata dan masak sekitar 5 menit.
3. Tambahkan sedikit air, kol, garam, kaldu ayam, dan gula merah. Aduk rata dan tunggu sampai matang.
4. Angkat, masukkan ke dalam mangkok dan sajikan.

Tips dan Notes:

• Tambahkan sedikit santan untuk rasa yang lebih gurih.
• Gunakan labu siam yang masih segar supaya matang lebih cepat dan rasanya lebih enak.

Sayur Lodeh memang enak, tapi mendingan bikin sayur lodeh yang komplit enak praktis. Ada Melinjo! Nggak cuman lebih sehat, tetapi juga enak banget nih! Kalo kamu udah penasaran, jangan lama-lama yaaa. Ini dia resepnya!

Sayur Lodeh Melinjo

Bahan-bahan:

• 1/2 bungkus tahu, potong dadu
• 300 gram kacang panjang, iris tipis
• 50 gram melinjo
• 100 gram daun melinjo
• 2 buah cabai merah
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 ruas kencur, memarkan
• 2 buah jeruk purut, ambil airnya
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Alat yang dibutuhkan:

• Wajan
• Sendok kayu
• Panci

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak di dalam wajan lalu tumis bawang merah, kencur, daun salam dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan potongan tahu dan kacang panjang. Aduk rata, lalu tuangkan air sedikit, masukkan daun melinjo, dan garam.
3. Masak sampai sayuran empuk.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan melinjo dan jeruk purut. Masak hingga mendidih.
5. Terakhir, masukkan gula merah. Aduk rata dan matikan api.
6. Sajikan dan nikmati!

Tips dan Notes:

• Kacang panjang bisa diganti dengan sayuran lain yang kamu suka, seperti labu siam, kubis, atau terong.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit santan ke dalam sayur lodeh.

Nah, gimana? Sayur lodeh ternyata enggak cuma berwarna-warni aja lohh! Jadi, buruan deh cobain bikin sayur lodeh versi kamu, dan jangan lupa share juga ya resepnya ke teman-teman dan keluarga. Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasi buat kamu yang lagi pengen mencoba masakan baru. Selamat memasak dan selamat menikmati sajian nikmat dari sayur lodeh yang komplit, enak, dan praktis!