Hai teman-teman! Kalian pernah nggak ngerasa suka nonton film dan acara televisi yang bertema fantasi atau dongeng? Kita pasti pernah dong ya. Nah, kali ini saya mau berbagi resep yang seakan-akan diambil dari cerita-cerita fantasi tersebut. Namanya adalah gadis jadi ikan. Kita bisa mencoba resep ini di rumah dengan mudah dan murah meriah. Yuk, langsung aja simak bahan-bahan dan cara masaknya!
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai hijau, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jari kunyit, cincang halus
- 1 ruas jari jahe, cincang halus
- 1 butir kelapa, ambil santannya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Alat:
- Wajan
- Spuit
- Panci
- Piring saji
Cara Masak:
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya. Potong ikan menjadi dua bagian dengan ukuran yang pas. Setelah itu, lumuri ikan dengan garam dan gula secukupnya.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu ikan digoreng, kita bisa membuat bumbu yang akan digunakan untuk membuat saus. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, kunyit, dan jahe hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan irisan cabai merah dan hijau. Aduk rata.
- Tuang santan ke dalam wajan. Aduk rata hingga santan meresap dan bumbu matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Setelah saus matang, siapkan piring saji. Taruh ikan di atas piring saji. Siramkan saus di atas ikan.
- Sajikan ikan gadis jadi dengan nasi putih. Enak banget deh!
Tips:
- Bisa gunakan ikan jenis lain yang sesuai dengan selera.
- Untuk menambah rasa gurih, bisa ditambahkan sejumput penyedap rasa.
- Untuk membuat saus yang lebih pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit.
Note:
Jangan makan terlalu banyak ya, karena bisa bikin kenyang banget. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Gambar:
Gambar 1
Gambar 2
0 komentar