Salah satu jenis ikan yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan adalah ikan pari. Ikan ini memiliki kandungan gizi yang membuatnya sangat baik untuk dikonsumsi sebagai menu makanan sehari-hari.
Manfaat Ikan Pari
Berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi ikan pari:
- Meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan jantung
- Memperbaiki kesehatan tulang dan gigi
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan kualitas tidur
List Bahan
- Ikan pari segar 1 kg
- Jahe 1 buah
- Bawang putih 5 siung
- Merica 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
List Alat
- Wajan
- Panci
- Blender
- Pisau dapur
- Sendok besar
Cara Masak
- Bersihkan ikan pari terlebih dahulu dengan mengikat sisiknya dengan bantuan pisau. Setelah itu, cuci ikan dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian.
- Tumbuk halus jahe, bawang putih, dan merica dengan blender. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
- Pindahkan ikan pari ke dalam panci dan tambahkan air. Rebus ikan dengan api kecil selama 10 menit hingga ikan sedikit empuk.
- Tiriskan ikan dari air rebusan dan diamkan sejenak.
- Panaskan wajan dengan menggunakan api kecil. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang.
- Tambahkan ikan pari pada wajan bersama dengan bumbu. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan.
- Tambahkan garam dan aduk kembali. Matikan api dan angkat ikan dari wajan.
- Siapkan piring saji dan letakkan ikan pari yang sudah dimasak tadi di atasnya.
Tips
Untuk membuat ikan pari menjadi lebih empuk, Anda dapat merendamnya terlebih dahulu dalam campuran air dan air jeruk nipis selama kurang lebih 30 menit sebelum direbus.
Note
Pada setiap proses pengolahan ikan pari, pastikan untuk selalu mencuci ikan terlebih dahulu dengan air mengalir yang bersih. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko kontaminasi dari berbagai kuman dan bakteri.
Anda pun dapat menikmati manfaat dari mengonsumsi ikan pari dengan membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Beragam manfaatnya membuat ikan pari menjadi pilihan yang baik untuk menjadi bagian dari menu sehari-hari Anda.
0 komentar