Sayur Mangut Ikan Pari Resep Sayur Pindang Mangut : Resep Dan Cara Membuat Mangut Ikan Lele

Haiiiii, teman-teman! Hari ini aku mau berbagi resep yang enak banget nih, yaitu Sayur Mangut Ikan Pari dan Mangut Ikan Pari Asap. Kedua hidangan ini sangat cocok untuk makan siang ataupun makan malam. Buat yang suka pedas-pedas, jangan khawatir karena rasanya dijamin mantap!

Resep Sayur Mangut Ikan Pari

Untuk membuat Sayur Mangut Ikan Pari, kalian akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ikan pari, potong-potong
• 200 gram terong hijau, potong sesuai selera
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 200 gram bayam, petik
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt terasi bakar
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Alat yang dibutuhkan:

• Wajan
• Panci
• Tungku atau kompor gas
• Spatula atau sendok kayu
• Blender

Nah, setelah semua bahan dan alat sudah siap, berikut cara membuat Sayur Mangut Ikan Pari yang enak dan gurih:

1. Pertama-tama, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula pasir dan terasi bakar menggunakan blender. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Masukkan ikan pari dan aduk rata. Tambahkan santan, garam dan air secukupnya. Masak hingga ikan matang.
4. Kemudian, masukkan kacang panjang dan terong hijau. Masak hingga sayur lembut.
5. Terakhir, masukkan daun bayam dan aduk rata. Masak hingga sayur layu.
6. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan Sayur Mangut Ikan Pari bersama nasi putih hangat.

Wah, Sayur Mangut Ikan Pari sudah siap disajikan. Bagaimana, gampang kan? Yuk, cobain di rumah!

Resep Mangut Ikan Pari Asap

Bagi yang suka dengan aroma dan rasa asap, Mangut Ikan Pari Asap adalah pilihan yang tepat. Berikut bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ikan pari asap, potong-potong
• 2 buah tomat, potong kasar
• 4 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah, disiapkan dalam bentuk serut
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Alat yang dibutuhkan:

• Wajan
• Tungku atau kompor gas
• Spatula atau sendok kayu

Berikut cara membuat Mangut Ikan Pari Asap yang enak dan lezat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Masukkan tomat dan tumis hingga matang.
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga airnya surut.
5. Masukkan ikan pari asap dan aduk hingga rata. Masak hingga matang.
6. Sajikan Mangut Ikan Pari Asap dengan nasi putih hangat.

Wah, setelah melihat resep ini, pasti tergoda banget untuk langsung mencoba ya. Selain enak dan lezat, Sayur Mangut Ikan Pari dan Mangut Ikan Pari Asap juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba, teman-teman!